夯の桶仔雞傳奇
    國中中輟、陣頭耍狠、擺賭博攤、當大家樂組頭、走私香菸、海產樓災損、投資醫院破產倒閉、吸毒過量、戒治毒癮、走險製印偽鈔……
    好幾百萬元，吳世璿一個晚上到手，自以為風光耀祖，實則已一步一步陷入牢獄深淵。
    吳世璿被以偽造國幣無期徒刑起訴，後被判刑6年半入獄。
    獄畢，吳世璿重啟人生下半場，卻連挖水溝、洗車、水泥工、清潔工等到全台應徵都碰壁。
    還好，吳世璿想起媽媽的拿手菜「桶仔雞」，加上多次實驗、改良、創新—研發榮獲專利獨特烤桶，更有原味、甘蔗、蒜頭、辣魔等多種，有時一天被狂訂成百上千隻，打響「蘆洲第一雞」名號，一躍為「街頭達人」，二躍為「孝子店長」，三躍為「更生輔導長」。
    母愛，讓吳世璿烤出人生美味。
    妻愛，讓吳世璿撒播人生美味。
    吳世璿的人生美味，除接引更多更生人，還香進中國大陸，更讓來自美國、英國、德國、印尼、越南、馬來西亞、韓國等慕味而來拜師學技展店。
    由是，吳世璿從更生人、街頭達人、孝子店長、更生輔導長，一變為浪子總經理，二變為桶仔雞王子，三變為台灣第一雞，帶動大家活出希望，雞無國界，不愧為「浪子雞董」，從各界推薦878位希望獎章候選人中脫穎而出，榮獲周大觀文教基金會「2023年希望獎章」。
    本會隨時歡迎全球各界推薦熱愛生命、改過向上、自助助人、自立自強、努力向學、自我實現等中輟生、非行少年、更生人。(周大觀文教基金會希望獎章推薦專線：02-29178770、傳真：02-29178768、地址：231新北市新店區明德路52號3樓、網址：http://www.ta.org.tw、e-mail:ta88ms17@gmail.com)。
▲義氣之家
皇帝賜名的家鄉
     明朝，就有開發歷史記載，吳、黃、蔣、傅等四姓先民不怕艱險，搏浪渡海來台開山墾荒。
    其中，清朝乾隆年間，福建省泉州府人傅元掌，帶動並聯合吳世璿等其他姓氏先賢，大家一起披荊斬棘、勤耕雨讀、樂善好施、守望相助，傅元掌先賢最為鄉里推崇，其過世後，當地為紀念他—命名為「元掌鄉」，表達永遠感恩。
    又在清朝嘉慶年間，元掌莊四姓居民平定土匪有功，皇帝賜名「元長」（「長」，仍發音為「掌」音），取其天長地久之意。
童叟無欺的父母
    台灣最美好的三至味—人生况味、生活趣味、食物美味，三味一體，都在市場。
    做生意，要能貨真價實，對待小孩和老人的態度一樣，不會欺瞞，顧客自然上門。
    吳世璿的父母吳魯、陳怡秀，他們在家鄉經營的柑仔店，包括桶仔雞、蔬菜、水果、日用品等南北貨，應有盡有，麻雀雖小，五臟俱全。
    尤其，吳世璿的父母很懂生意經，始終堅持公平原則、童叟無欺，不但賣物品給顧客，還貼心買顧客的心—售後服務、隨傳隨到。
    如此童叟無欺的基因，吳世璿薪火相傳、撒播到社會每個階層。
兩歲北漂
    1960年開始，台灣主要出口產品，是最初的農產品、農產加工品，1970年逐漸轉變出口擴張的輕工業產品，再加上戰後世界經濟欣欣向榮，使台灣出品貿易呈現快速成長的時代，奠定了1975年至1988年台灣經濟奇蹟。
    吳世璿父母的柑仔店，成為元長買賣南北貨的小小交易中心，他們人面廣、訊息多，深感台灣經濟就要展翅高飛，他們決定全家大小北上新北市打拼。
    吳世璿的父母，帶著雲林人的樸實、踏實、敦厚的特質，北上第一站落腳三重埔，隔著淡水河與艋舺相望，面對陸橋、浮橋、高架橋、快速道路，通往各種地方，他們選擇一個交通要街租屋安居。
水果舖的小幫手
    吳世璿的父母，從一個躲警察的小攤販做起，吳世璿從小就在小攤旁天真玩耍。
    因為這個人生際遇，他們認識許多在生命的交會點—來來往往的人，也不乏有一些國外的觀光客，特別憐憫小孩而光顧。
    攤販的生意，不僅要靠天吃飯，更是要靠人吃飯，人潮的多寡，不一定和營業額成正比。
    後來，吳世璿的父母，在熟客鼓勵下，正式創業水果鋪，吳世璿也上了小學，放學後，他成為人見人愛的小小推銷員。
    「阿姨，這個西瓜特別甜。」
    「叔叔，無子葡萄新鮮又好吃。」
    吳世璿純真禮貌的阿姨長、叔叔短，讓水果舖的生意好起來，人人稱羨。
▲少年得志
募集流動攤販
    台灣特有的吃喝玩樂風景，無論選舉、聚會，只要人多的地方，就可以看到各種流動攤販到來，一次滿足大家的需求。
    吳世璿從小在父母攤邊長大，募集形形色色流動攤販，是他的拿手好戲。
    大家無需租金高昂的固定店面，正因為無店，而處處是店，流動式販賣，反而賣得更快。
    充滿生意頭腦的吳世璿，18年華就闖蕩江湖，一呼百應，從50攤到200攤，在吳世璿一聲令下，南來北往，有錢大家賺。
    吳世璿認為「人」本身—就是最好的地球資源。有時號召大家：把用不到的物品來擺攤，與他人交換，讓物品獲得新生命，贏得不少掌聲。
經營地下彩券
    吳世璿因募集流動攤販，在黑道、白道中闖出名號，人面漸廣，深入各界，有人斯有財。
    他不但以集結眾多流動攤販為掩護，而且掌握人性嗜賭如命，經營起地下樂透彩券。
    每注新台幣80元，向賭客收取賭金，只要中兩個號碼，就可以拿到30倍的彩金，號碼中越多，倍數越高，大家被發財夢沖昏頭，親戚朋友一拉十、十拉百、百拉千，人人下注賭金，越滾越大。
    其實，中獎騙人招數層出不窮，大多自導自演，真正中獎機率極低，且不用繳錢給公益彩券基金，等同無本生意，每週進帳少則百萬元，多則數百萬元。
走私香菸
    私菸猖獗，一本萬利。
    吳世璿表示，私菸多來自越南、菲律賓等國，也有部分來自中國大陸，以當地劣質菸絲及低廉工資，每包私菸成本加運費，只約新台幣12元，來台流入夜市、檳榔攤、跳蚤市場等通路為主，每包約賣新台幣30元，主要供應外籍移工及國內中下勞工階層，市場需求極大。
    而國內菸價調漲後，合法菸品加菸捐稅，每包至少新台幣90元至95元，低價私菸，對於經濟拮据族群深具誘因，對於私梟而言根本是暴利。
    由是，吳世璿因走私香菸，持續賺進盆滿缽滿。
    但是，禍福相依，錢多人雜，各種誘惑，不請自來，吳世璿不知不覺一步一步陷入毒品深淵。
跨足餐飲業
    民以食為天，餐飲業，相較其他產業，比較沒有景氣波動。
    然而餐飲業成本雖低，但成敗論英雄，卻是在短短一次翻桌，就見真章。
    吳世璿雖崇拜：雄獅以歐風餐飲、閱讀複合式經營，打造新品牌「gonna共樂遊」，但餐飲品牌汰換率高，讓他猶疑不定。
    為了避免被警察提報流氓，吳世璿不得不從跨足自助餐起頭。
    吳世璿累積四年自助餐經驗，雄心大發，經營起板橋海產樓。
    有青，才敢大聲。
    海鮮，清蒸最好吃。
    吳世璿以最平實的價格，提供最新鮮的海產，才一開幕，就吸引不少愛嘗鮮的顧客，門庭若市。
    兩年多來，板橋海產樓，漸入佳境，並逐月「蒸」霸天下。
    豈料，天有不測風雲，1996年8月1日賀伯颱風來襲，四汴頭抽水站抽水機大故障，導致板橋地區大淹水，吳世璿的板橋海產樓首當其衝全毀，好幾百萬的海產樓設備，全部打水漂。
▲一手難遮天
投資醫院失敗
    對於醫院投資人來說，首先要有人文情懷。從事醫療行業的人員，上上下下都需要有高遠的人文情懷，更需要有對生命的敬畏和尊重，絕對不能唯利是圖。
    吳世璿憑著一知半解，在幾位主治醫師號召下，還來不及進行以下可行性調查評估，就帶著許多問號，冒然搭上醫院大船乘風破浪：
        醫療市場規模及增長潛力分析？
        當地醫療支付能力？
        當地同類型醫院的競爭實力？
        如何吸引高素質的醫療人才？
        收購醫院和新建醫院的利弊分析？
    其實，醫院，就是救助所，不是股票市場。
    投資醫院的目標，應設定為滿足人群對健康醫療的需求，只有滿足了這個主要需求，才可能順便帶來利潤和提升。
    難怪，吳世璿只幻想投資醫院前景無限，因誤解投資醫院零風險，很快造成龐大虧損，累積虧損數千萬、背債上億，風光開幕三年多的醫院倒閉。
以假鈔換走私貨
    吳世璿投資醫院倒閉，卻把它轉為印製假鈔的地下工廠，把玩具鈔，精進為仿真偽鈔。
    早期的玩具鈔票上，印有「兒童銀行」字樣，吳世璿一不做、二不休，發現有利可圖，除朝印製仿真偽鈔發展，後來直接印為「中央銀行」、「中央印製廠」字樣，維妙維肖，真假難辨。
    吳世璿盜亦有道，不用偽鈔買東西找零錢的方式取得真鈔。
    吳世璿重操走私香菸等舊業，只是手法翻新，以假鈔換走私貨。
    這種黑吃黑，雖然讓偽鈔以這個另類管道流通，卻埋下「妨害國幣懲治條例」、「偽造通用紙幣」等重罪禍根。
吸毒勒戒
    台灣長期吸毒者約6萬人，身毒易戒，心毒難除。
    依據法務部統計：施用第一、第二級毒品出矯正機關的收容人，加上接受緩起訴附命戒癮治療者，經追蹤：一年再犯率42%、兩年再犯率48.5%、三年再犯率50.9%。
    吳世璿現身說法：最可怕的，就是毒品的愉悅感覺，會儲存在大腦神經迴路中，即使已經許久未接觸，但若遭遇與吸毒情境相關：類似的景物、聲音、味道、事件等，往往瞬間喚起埋藏已久的記憶，進而產生渴求，大多意志薄弱者，馬上故態復萌。
    不要涉足聲色場所—避免無謂的誘惑，吳世璿踏出戒毒成功的第一步。
    增進與家人、親友關係，找尋良師益友，保持良好互動，慢慢調整錯誤認知，吳世璿找回自信，成功重建生活秩序。
關進牢獄
    吳世璿被以偽造國幣無期徒刑起訴，後被判刑6年半入獄。
    在僅三坪的小空間，和其他6個人—共同生活的監獄裡，每個人都沒有名子、沒有年齡、沒有社會地位，更沒有自由，僅有自己的服刑號碼，就這樣被困在高冷的鐵窗內。
    監獄，是另類的社會生活。
    一進監獄，馬上就會面臨一個生活上的問題，監獄只提供飯菜，連碗筷都得自己買，其他生活用品如衛生紙、棉被、枕頭等，當然都要自理。
    每個受刑人，在監所的福利社有一個戶頭，親人可以把錢匯進去，不過獄中買東西每人每天兩百元的限制，還有卡片記錄：菸有菸卡、電池有電池卡……
    因監獄員各有專司，人力吃緊，不得不徵用學有專長的受刑人協助，吳世璿當過餐廳、醫院老闆，就以雜役被分配到監獄福利社管帳，因表現稱職，反而多次假釋申請因些微誤差未過，刑滿6年半，才獄畢。
流氓教授
    吳世璿在獄中，不斷反思，就以流氓教授林建隆為崇拜偶像，決心痛改前非，回頭是岸。
    林建隆於1956年9月25日，出生於基隆礦工家庭，現代詩人、東吳大學教授、政治評論者，因自傳《流氓教授》，被編成63集台視電視劇，而廣為人知。
    林建隆以走出幽暗鐵窗．跨越生命鐐銬，與加拿大解放兒童領袖魁格．柯柏格(Craig Kielburger)等6個國家生命鬥士，同獲周大觀文教基金會2001年第四屆全球熱愛生命獎章。
    林建隆是基隆月眉山一個礦工的兒子，從小在麻將中學中文，在牌九裡懂算術，從梭哈上的AJQK認識英文。十八歲時開設賭場，卻在廿三歲 那年被以「流氓」名義移送警備總部管訓，半年後轉送台北監獄，執行「殺人未遂」五年徒刑。肉體在遭受巨大折磨時，心靈卻開始昂揚，徹底清醒在人生最幽暗的鐵窗裡，他思考自我的存在，抱著詩的浮木，攀著知識的長梯，並努力尋找未來的人生方向－鐵窗外仍有陽光。
    坐監期間，林建隆在獄中宏德補校就讀，徹夜躲在臭氣薰天的廁所裡讀書，並尋求報考大學的機會，三年後假釋，被遣返警備總部繼續管訓，後在管訓隊考取東吳大學英文系，仍逃不過被羈押的命運，他雖然孤獨又卑微，卻永不屈服，憑著驚人的毅力，獲准唸完了大學，並赴美榮獲密西根大學英美文學博士。一九九二年返回母校東吳大學任教至2021年榮退，現在全心全力創作。
    曾經自我比喻為蛆的林建隆，雖然在糞堆裡掙扎，卻仍有夢，夢想考上大學，夢想成為詩人，如今他都做到了，而回首前塵，只有他寫詩的筆和生命故事－才能道出他內心的感觸。曾獲T.otto Nall文學創作獎、陳秀喜詩獎。著有《流氓教授》、《林建隆詩集》、《菅芒花的春天詩歌集》、《林建隆俳句集》、《生活俳句》、《鐵窗的眼睛》、《動物新世紀》等詩集、俳句、小說20多種。
    吳世璿沉迷流氓教授林建隆的大作，星星知我心，產生極大正能量的共鳴：風檐展書讀．今道照顏色，哲人當前，典型常在。
媽媽的眼淚
    世界最偉大的，就是母愛。
    吳世璿在台北監獄服刑1年，也在嘉義監獄服刑5年半，吳世璿偉大的媽媽陳怡秀，每個會面時間，都是全勤，不論颱風天，還是大雨天。
    有一次，吳世璿的媽媽探監路上受重傷，身上到處血跡斑斑，卻捨棄急診就醫，還臨時買包頭巾、袖套等遮掩重傷部位，及時趕上監獄會面時間。
    吳世璿透過會面玻璃窗，第一次看到媽媽奇異裝扮，媽媽同時不斷擦淚，還有一拐一拐離去的背影，母子連心，心知肚明，吳世璿也忍不住嚎啕大哭。
    媽媽的眼淚，讓吳世璿明白母親的艱辛。
    媽媽的眼淚，讓吳世璿明白母愛的結晶。
    從此，吳世璿每天哼唱《媽媽的眼淚》（作詞：李振全、作曲：許恆瑞），時時刻刻提醒自己：改過向善．永報母恩。
    阿母講　出門要加疊衫　尤其是　孤單打拼在外
    麥抹記　三餐要按時食　擱有冬天時　棉被就蓋乎厚
    媽媽啊　妳的話我有聽　不甘妳　無人甲妳陪伴
    想起妳　做工作的身影　我暫時　用心將妳攬住
    幾十年　妳辛苦將阮養　儉腸內肚　為著乎阮好命
    照著鏡　忘記自己有多美麗　黑頭鬃已經剩沒多
    望妳瞭解　瞭解咱　離開妳的無奈
    妳的恩情親像寬闊大海
    遙遠的世界　阮啊抹乎妳擱等待
    望妳會知　知影阮打拼為著未來
    阮會帶著滿滿的愛　倒返來
    上天有安排　為妳擦乾阮不甘的目屎
    阿母啊　離開妳歸落冬　今仔日　
    妳的手我來牽　妳的笑容　代替了思念
    我愛妳　我心愛的媽媽　我愛妳　我心愛的媽媽
最後一封信
    吳世璿從小接受父親的威權教育：爸爸吳魯總是吝於表達對孩子的愛。年少時，爸爸打他、罵他不手軟，常說他是不孝子。
    其實，吳世璿的爸爸常在後頭告訴媽媽：吳世璿這個孩子，最聰明、最貼心。
    可見，吳世璿的爸爸，對於吳世璿愛之深、責之切、望之高。
    吳世璿入監後，吳世璿的爸爸悲傷過度中風，一直以醫院為家，又行動不便，最大遺憾無法親自探監—鼓勵愛子吳世璿。
    媽媽探監時，一定再三叮嚀吳世璿：爸爸非常想念他、疼愛他，有多麼盼望自己的身體好起來快點見到他。吳世璿每次聽到這些叮嚀，都會輾轉反側無法成眠暗自掉淚。
    由是，吳世璿寫了一封給爸爸哀的美敦書：訴說自己很想念爸爸、很愛爸爸、很對不起爸爸，希望爸爸原諒孩兒不孝，已有近30年沒拉到爸爸那雙粗糙溫暖的大手。
    那封信，由吳世璿大姊一字一句唸給爸爸聽，當時爸爸聽了潸然淚下．不發一語。
    沒多久，爸爸病逝，吳世璿寫給爸爸那封信，卻成為最後一封信。
▲挑戰人生下半場
到處碰壁
    吳世璿出獄，生命挑戰，從此開始。
    身為更生人，吳世璿萬萬沒想到：找工作，如登天。
    吳世璿南北奔波，去應徵了好多工作。不論是出賣勞力，還是夜班，或全年無休，連挖水溝、洗車、水泥工、清潔工等最低階工作，總是等不到好消息。
    「我們要再看看，有需要的話，一定會通知你。」
    「你的條件，是比較敏感啦，我們要慎重考慮。」
    每一次面試，都是每一次生命尊嚴的掙扎。
    那些老闆們，一聽說吳世璿被關過6年多，眼神馬上變得怪怪的，一道警戒銅牆鐵壁大門立即關上。
    而那一道道不信任又懷疑的眼神，如一把把銳利尖刀，刺向吳世璿的身心靈。
    吳世璿到處碰壁，張三老闆拒絕，李四老闆也拒絕，王五老闆更拒絕。
    最後，吳世璿大老遠跑到台灣尾，幹起做一天休五天的農藥噴灑零工，換得三餐溫飽。
    吳世璿仰天長嘆：路快走不下去了。
    難怪，更生人回監率居高不下，因為大多數沒一技之長的更生人，根本沒路可走。
母愛力挺
    吳世璿出獄的前一日，半夜突然醒來，心裡不知何故極為不安？
    「明天，太陽升起，我的人生，就要重新展開，為何卻高興不起來？」
    畢竟，吳世璿被關了6年多，已經妻離子散，感到前途十分茫然，唯有母愛、父愛牢靠。
    在獄中，吳世璿看盡人生百態，每個人，背後都有著不為人知的辛酸故事。
    出獄後，吳世璿發現中風的父親，在他第一次申請假釋被退回不久，便因病去世了，這簡直是晴天霹靂，因為他亟盼爸爸看到他重新做人、重新振作。
    吳世璿的媽媽陳怡秀，最怕吳世璿被關呆了，讓他一天都沒閒著，一下子叫他陪媽媽逛市場，一下子要他跟那些攤販聊聊天。
    媽媽又怕吳世璿不會搭公車、捷運，早晚帶他去熟悉交通路線，並帶他去拜訪很久沒聯絡的親友。
    媽媽要吳世璿快點走回人群、熟悉社會、找回信心。
    吳世璿非常感恩媽媽無微不至的愛，也非常感恩媽媽望子成龍的渴望，他深知媽媽的力挺，促成他不得不趕快振作起來，絕對不能再遊手好閒。
路邊開賣
    「千萬不要放棄，過幾天，再出去找找其他工作機會，先休息一下，別給自己這麼大的壓力，天無絕人之路。」
    媽媽對愛子吳世璿，總是溫馨鼓勵。
    有一天，媽媽捨不得吳世璿南北奔波，仍找不到合適的工作，就突然跟他說：「世璿呀，別忘了我們以前就是擺攤起家，不如批一些水果來賣，這樣也不用看人臉色，錢夠用就好，一天幾百、幾百賺，可以過就好，粗茶淡飯也一樣可以過。」
    那時，吳世璿一窮二白，沒有車，怎麼去載貨，於是作罷。
    某一天，吳世璿突然想到：以前媽媽在雲林鄉下—賣過的那種桶仔雞，用鐵桶子加木炭去烤，一隻雞烤上50分鐘，味道很香、很好吃，但是都市人可能都沒吃過那種家鄉味，或許可以試賣看看。
    吳世璿決定賣桶仔雞試試看，為了縮短烤雞時間，他改良桶內空氣回流．用紅外線來烤，並申請專利，烤雞時間事半功倍。
    他每天烤雞實驗，直到媽媽點頭肯定：這次不錯，雞外皮酥脆、肉多汁鮮美，真的好吃，比我烤得好吃。
    一開始，吳世璿在新北市三重區集賢路附近—人行道上叫賣，開張頭幾天，一天只賣一、兩隻雞，乏人問津。
    媽媽一旁打氣：「慢慢來啦，如果你烤雞好吃，客人改天一定會再上門的，做吃的這一行，味道好、品質好最重要，眼光要放遠。」
找回家鄉味
    永續台灣小吃的新生命，在於找回家鄉的原汁原味。
    吳世璿媽媽的桶仔雞，當時以在自家菜園放養的土雞，作為自然的餽贈；以自種的蒜頭、蔥、薑、辣椒、胡椒等，作為五味的調和；以改良的烤桶廚具，作為掌握時間的味道。
    當時，吳媽媽的桶仔雞，曾是雲林縣元長鄉最美麗的風景、最鄉愁的回味、最深刻的記憶。
    台灣家鄉味，有其歷史悠久的典故：自明末清初，閩南、客家等唐山過台灣，從事荒地開墾，非常耗費勞力，家鄉味小吃生意者，便以挑夫姿態，挑各樣冷、熱小吃到田邊、山邊，供應開墾者食用，這就是台灣家鄉味起源典故。
    由是，福佬菜、客家菜、潮州菜三大菜系逐漸演變而成，期間又受到日本食風、日本料理、西洋料理、及中國大陸地方菜系交互影響，逐漸發展出台灣的美食文化。
▲台灣第一雞
凝聚一家人感情
    吳世璿的媽媽，看到他「夯の桶仔雞」的生意慢慢好起來，但不捨他日曬雨淋，也不捨他常被警察開罰單，決定典當他父親留下的手尾錢—金戒指等，替他租了一個小小店面，愛妻也無怨無悔打理裡裡外外大小事，讓吳世璿無後顧之憂。
    有了這個小小店面，不用看天氣臉色，也不怕警察來開罰單，更讓他的兒子主動跟前跟後來幫忙，他的兒子還上網票選店名，最後選了「夯の桶仔雞」，讓他們父子感情牽絆在一起，慢慢彌補他6年服刑—無法陪伴兒子成長的遺憾。
    吳世璿的寶貝兒子吳勁樺，國中起，就成了他的小幫手，也是他的小老師，如何上網、用手機、招呼客人等等都是兒子教的。
    「說真的，如果沒有媽媽的經驗傳授，沒有兒子的貼心陪伴、沒有愛妻的企業管理，我沒辦法做得如此蒸蒸日上。」
    吳世璿非常感恩家人—對他不離不去、全心全力接納義助。
    沒有家人感情凝聚，就沒有現在的他。
更生保護會加持
    吳世璿一直希望將桶仔雞做成真空包裝，用宅配的方式，讓「夯の桶仔雞」飄香全台灣，更保新北分會鍥而不捨的追蹤及輔導，重燃他貸款的信心，並在分會協助下順利貸到款項，幫他實現真空包裝的夢想。
    雖計畫還在努力中，但也開啟了到對岸拓展事業的企圖心，助其將事業拓展到對岸，讓大陸的消費者，也可以品嘗到桶仔雞的美味。
    在吳世璿順利創業後，在多次分會辦理的活動中現身說法，希望激勵現場更生朋友：只要肯努力，就能擁有自己的一片天。
    吳世璿也願意讓自身的更生故事分享出去，呼籲社會大眾接納更生人，接受分會相關媒體採訪報導，因入獄造成親子疏離甚至失和，出獄後如何積極彌補，重拾親子關係的過程等等，讓社會大眾對更生人改觀。
    法務部長蔡清祥、法務部保護司長林嚞慧、新北地檢署檢察長毛有增、更保會董事長張斗輝、更保會新北分會主委曾瀚霖等一行人，於2022年7月22日至新北分會更生商店「夯の桶仔雞」，親自關懷鼓勵更生人吳世璿，除瞭解店中營運情形外，並品嘗吳世璿親手烹烤的桶仔雞，對於美味的桶仔雞頻頻稱好讚不絕口，使得更生商店「夯の桶仔雞」在疫情中感受到最真實的溫暖。
    同時，吳世璿從更生人三躍為「更生輔導長」的故事，榮獲三立電視台「巷仔內好味道」、TVBS「一步一腳印」、衛視中文台「旅行應援團」、東森新聞「台灣1001個故事」、中視「發現台灣驚嘆號」、ETtoday「豈有此呂」等專題報導。
    財團法人臺灣更生保護會，以仁愛精神，輔導出獄人等自力更生，適應社會生活，預防再犯，以維護社會安寧為宗旨。
    希望全國民眾對這些出獄人及受保護人，都能本著人飢己飢、人溺己溺的胸懷，展現人類愛與慈悲心，關懷接納這些回頭的浪子，激發他們的良知良能，使他們都能走向新生，迎向陽光，成為社會有用的人。
無私傳技加盟
    「每個人都有機會，都有無限發展的可能，只是你肯不肯改變，只要你願意相信自己，只要你願意給自己一次的機會，別去管挫折有多大、面對它、克服它，希望會在未來等著你！」
    這是吳世璿出獄後創業過程的體會，吳世璿常這樣跟其他更生人分享，有一些在獄中的人或更生人寫信給他—表達見賢思齊。
    每一封更生人的信，吳世璿都會親自回，為他們寫上幾句加油打氣的話。
    吳世璿認為如果只是一點鼓勵，就可以改變一個人的一生，為何要吝嗇。
    自從第一家店出現後，媒體多次報導，有些更生人更尋線來找吳世璿幫忙，有的是想跟他學技術，有的是希望能讓他有份工作做，因為自己是更生人，遇到過很多找工作方面的挫折，所以很想鼓勵其他跟自己一樣，也想要改變的更生人。
    吳世璿不但很大方的免費提供技術教學，也曾雇用過更生人看店。
    吳世璿跟這些想要向上的更生人說，要把「一切靠自己」銘記於心，挫折讓大家的生命長出韌性，韌性讓大家創造出美好的新世界。
    而吳世璿的媽媽時時叮嚀吳世璿：「拉回一個更生人，就少了一個含淚的媽媽，多了一個家庭的歡笑。」，並鼓舞所有更生人的家人，千萬不要放棄，再給一次機會，就會看見不同的契機。
    吳世璿陸續扶持多位更生人創業展店，遍及全台各地，有些更生人沒錢開店，吳世璿就先出錢讓他們無息還款，也會推薦他們到更生保護會來洽詢創業貸款，在自身創業之餘，不忘發揮「更生人幫助更生人．更生人回饋更生人」理念。
    面對更生人的稱呼，吳世璿深深地體會其中的辛酸。
    但他也因此有了自己的一番見解，他說：「更生人是一個枷鎖、標籤，但更生人不代表是犯人，而是重獲新生。」
    越是在意這個「更生」名詞，挫折也會越大，唯有看得淡，改變自己的心態，這樣「更生，也可以是浴火重生。」
    吳世璿靠著桶仔雞—翻轉自己的人生之後，也鼓勵很多更生人，免費提供桶仔雞的技術教學，也曾雇用更生人進店裡忙。雖然成效不見得如預期，有些更生人來了沒幾天，就受不了烤雞的悶熱、苦悶而不告而別。
    吳世璿表示：「如果能拉一個同學回正途，就是好的。」下一步更希望能夠擴大事業，能夠透過自己讓更多更生人重獲新生，創造未來。
中國大陸展店
    吳世璿的愛妻林芳如，全心全力義助吳世璿「夯の桶仔雞」起雞店，跟前跟後，還上網行銷，更促成全台、全球加盟。
    林芳如陪伴吳世璿16年磨一雞，薪火相傳「桶仔雞」十八般武藝，把台灣「夯の桶仔雞」的香，香進中國大陸。
    中國大陸「夯の桶仔雞」首店，就在四川省成都市，以「辣魔桶仔雞」，征服四川人的味蕾，不輸「老成都—川味麻辣燙」，不只是就愛辣得過癮—超誘人的飄香滋味，還有雞外皮酥脆、肉多汁鮮美。
    另外，攻進深圳讓人流連忘返的美食街。
    深圳，作為新興移民城市，不論鹽田海鮮一條街、福田美食街，還是八卦一路美食街、香蜜湖美食街，除可品嘗到川、京、滬、湘、鄂等內地各菜系道地傳統特色菜，吳世璿愛妻林芳如「夯の桶仔雞」也深受當地遊客捧場。
雞無國界
    愛，無國界。
    雞，也無國界。
　　舌尖的美味，更無國界。
    林芳如薪火相傳老公吳世璿的「台灣第一雞」：「夯の桶仔雞」，已香進中國大陸成都、深圳。
    還有來自美國、英國、德國、印尼、越南、馬來西亞、韓國等慕味而來饕客或美食家—拜吳世璿為師，學習夯焙桶仔雞技術與特色調味，以便回國展店。
    台灣珍珠奶茶，名揚四海，從中國大陸，到東南亞，遠道歐美地區，甚至中東國家，為台灣小吃闖天下，跨出了一大步。
    在台北長大的女孩張爾宬，在台北市公館吃到「藍家刈包」，驚為天人，決定把這個台灣小吃帶到英國，讓英國人愛上刈包、豬血糕、池上便當等，她打造台灣刈包在英國的傳奇，成為英倫刈包第一品牌Bao創辦人，二度榮獲英國專業餐飯評鑑Code Hospitality「服務業百大最具影響力女性」殊榮。
    由是，吳世璿深受鼓舞，雄心萬丈，堅信：雞無國界，尤其充滿台灣媽媽味道的「夯の桶仔雞」，一定能和珍珠奶茶、刈包一樣名揚全球，為台灣小吃闖出一片天，共創台灣另類奇雞。
 

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